1、尖椒炒肉絲
【好吃簡(jiǎn)單的家常美食做法】做法:瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水淀粉充分抓勻 。蒜頭切成蒜蓉，尖椒洗干凈，去籽和根部 ，切成絲 。鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，炒至肉絲變色，盛出備用 。重新倒少許油，倒入蒜蓉，炒香 。倒入尖椒絲 ， 翻炒一會(huì)，加入蠔油，炒均勻 。如果喜歡軟的可以加點(diǎn)水燜一下 。倒入肉絲，再根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽，翻炒均勻即可 。
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