好吃的豆角素菜怎么做的好吃的豆角素菜怎么做_生活知道

素炒豆角：
1、豆角，胡蘿卜1個，五香豆腐干，大蒜1瓣，鹽。油熱后大蒜熗鍋。豆角炒至變色。

2、接著放入胡蘿卜片、豆干片、少許鹽，翻炒幾下后放少許水（1/3菜高）。
3、蓋上鍋蓋，中火燒五六分鐘，中翻翻菜使之生熟程度均勻。
【好吃的豆角素菜怎么做的好吃的豆角素菜怎么做】4、收汁后停火，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘即可。