1、看大小 。大的橘子容易皮厚，肉實(shí)不飽滿 。小的橘子又往往發(fā)育不好，味欠佳 。所以中等大小的最佳 。
2、看顏色 。綠色的橘子一般沒(méi)有熟透 。蒼黃色的橘子一般又過(guò)于成熟 。所以橙黃色且閃亮色澤的橘子一般最佳 。
3、看彈性 。用兩手指輕壓橘子 。彈力好、透過(guò)橘皮能聞見(jiàn)清香的是好橘子 。
4、用手捏 。用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來(lái)的是好橘子 。
【如何挑選橘子分公母嗎 如何挑選橘子】5、捏底部 。底部捏起來(lái)感覺(jué)軟的，一般為甜橘子；反之則一般皮較厚，味較酸 。
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