腌蝦的做法和調料怎樣做腌蝦_生活知道

【腌蝦的做法和調料怎樣做腌蝦】1、對蝦250g，輔料：糖適量、鹽適量、白酒適量、醋適量、老抽適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量

2、用水將蝦洗干凈，并準備好調料備用。
3、把蝦放入潔凈的盆子里。
4、倒入姜，蒜，辣椒，蔥結，八角，桂皮，花椒。
5、加入少許的香醋。加入適量的白酒。倒入老抽。
6、放適量的鹽和糖。放胡椒粉并攪拌均勻。
7、密封并放入冰箱，腌制一天。腌制好了，裝盤即可。