1、安順裹卷 。安順裹卷可以說在貴州無人不知無人不曉，遍布各大街小巷，是貴州省安順市的有名小吃,它起源于90年代 ， 它有獨特的多種口味，無論是小孩、年輕人還是老人，都特別喜歡吃 。這種小吃在貴州的很多地方都有，一般室友青椒和紅椒兩種味道，它外面的一層非常的薄 ， 安順裹卷為冰冷食物 ， 在炎炎夏日吃起清涼爽口，但在冬季只要將辣椒底料加熱 ， 同樣可以食用 。餡料的顏色自里面透出來，晶瑩剔透紅紅綠綠煞是好看，單是外觀已令人食欲大振 。
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2、牛肉粉 。牛肉粉是一種貴州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風味美食，在貴陽大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盤水就是打有藍家牛肉粉的牌號，實際上也就是一種用牛肉當臊子的米粉 ， 但由于它風味獨特，受到人們的喜愛 。其實牛肉粉很多地方都有 ， 但每個地方都有它獨特的味道，而貴州的牛肉粉主要是以辣為主 ， 吃完后的感覺就是爽 ， 而且在吃完成牛肉粉后，一定要和以下原汁原味的牛肉湯，這才算吃完 。
3、絲娃娃 。這個要用貴州話來念比較有趣，用普通話說出來總感覺要吃小孩 。其實他是一種素春卷，素菜脆嫩，酸辣爽口 ， 開胃健脾 。
4、腸旺面 。“腸旺”是“常旺”的意思，取的諧音，寓意吉祥 。腸就是豬大腸，旺就是豬血嘛 ， 具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點 。
5、最后推薦一個情侶一定要去吃的 ， 叫“戀愛豆腐果” 。光聽名字就覺得超甜啦，不過他是咸的喲，簡稱“豆腐果”豆腐，菜品表面微黃，辣香嫩燙，開胃生津 。
