1、食材：排骨2斤、板栗半斤、鵪鶉蛋10個、土豆1個、金針菇200克 。2、排骨燉板栗還可以加鵪鶉蛋，在排骨將要出鍋前10分鐘左右，將煮好的鵪鶉蛋加入，煮出來的鵪鶉蛋吸收了排骨和板栗的香味，吃起來更加可口；
3、排骨燉板栗還可以加金針菇，在排骨將要出鍋前5分鐘左右 ， 將洗凈的金針菇加入；金針菇營養(yǎng)豐富，對促進智力發(fā)育、增強記憶力有裨益 。同時它能抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生 。另外，金針菇脂肪含量極低 ， 有豐富的纖維素，常吃還可以幫助腸胃蠕動，減少便秘的發(fā)生 。【板栗可以煲湯 排骨板栗煲湯還可以放什么】
4、排骨燉板栗還可以加土豆，首先將土豆削皮 ， 切成滾刀塊，和板栗一起下鍋，燉出來的土豆，口感細膩，入口即化 ， 令人回味無窮啊 ， 吃起來比排骨還要好吃 。
