
1、形態特征:黑豆呈腎形或類圓形,表面黑紅或紫紅 , 有光澤,種皮薄脆,易破碎;黃豆莢果肥大,長圓形,稍彎,下垂,黃綠色 。2、生長特性:黑豆適應性強,耐旱、耐瘦、耐鹽堿;黃豆性喜暖,生長適應溫度為20-25℃ 。3、資源分布:我國各地都有黑豆生產;黃豆原產中國,中國各地都有栽培 , 在世界各地也廣泛栽培 。【黑豆和黃豆有什么不同,從形態特征、生長特性、資源分布上來區分】
一、形態特征不同
1、黑豆形態特征:黑豆呈腎形或類圓形,表面黑紅或紫紅,有光澤 , 種皮薄脆,較易破碎 。種仁黃白色,氣弱、味甘、性平、無毒 。顯微鑒別:種皮外層細胞全部石細胞化,多角形或稍長 , 大小均勻 , 壁厚,孔溝極細密,胞腔較大 。
2、黃豆形態特征:莢果肥大 , 長圓形,稍彎 , 下垂 , 黃綠色,長4-7.5厘米,寬8-15毫米,密被褐黃色長毛;種子2-5顆,橢圓形、近球形、卵圓形至長圓形,長約1厘米,寬約5-8毫米,種皮光滑,淡綠、黃、褐和黑色等多樣,因品種而異 , 種臍明顯,橢圓形 。花期6-7月 , 果期7-9月 。
二、生長特性不同
1、黑豆生長特性:適應性強,耐旱、耐瘦、耐鹽堿 。
2、黃豆生長特性:性喜暖,種子在10-12℃開始發芽,最適合15-20℃,生長適宜溫度為20-25℃ , 開花結莢期適宜溫度為20-28℃,低溫低于14℃不能開花,溫度過高的植物提前結束生長 。
三、資源分布不同
1、黑豆資源分布:我國各地都有黑豆生產 。我國黑豆資源豐富,類型多種多樣,珍貴的黑豆品種至今仍在生產上運用,如江蘇泰興黑豆,屬長江流域早熟春豆 , 表現早熟、高產、適應性強,至今仍是國家大豆區域試驗南方早熟春豆組的對照品種 。丹東藥黑豆為青子葉黑豆 , 顆粒大,品種優良,營養價值高 。
2、黃豆資源分布:黃豆原產中國 。中國各地都有栽培,黑龍江黃豆最有名,在世界各地也廣泛栽培 。
