燒雞做法燒雞怎么做_生活知道

【燒雞做法燒雞怎么做】土豆燒雞：
1、用料：雞半只、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿卜20克、生姜1塊、蒜瓣3個、食用油10克、鹽5克、沙茶醬0湯匙、料酒0湯匙、清水100克。雞肉洗凈斬塊，土豆和胡蘿卜去皮，洗凈切塊。
2、蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗凈切段。

3、琺瑯電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻后倒下蒜片和姜片。
4、鍋內(nèi)發(fā)出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻。
5、炒至雞肉表面發(fā)白，雞皮緊縮，再烹入料酒。
6、調(diào)入沙茶醬、少許鹽翻炒３分鐘左右。
7、倒入土豆、胡蘿卜塊和適量清水，拌勻食材。
8、遮上鍋蓋，時間調(diào)整為１小時３０分。到時間揭開鍋蓋。倒入辣椒拌勻即可。