曬臘腸需要用針扎洞 。扎孔能加速臘腸風干速度，從而能縮短臘腸的晾曬時間 。香腸是經(jīng)過加工曬制的 ， 水分比較少 ， 和新鮮肉相比，沒有那么容易變質(zhì) 。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味香腸和廣味香腸 。
【曬臘腸要不要扎孔 曬臘腸需要用針扎洞嗎】

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