1、糯米黃酒，以酒藥和麥曲為糖化發酵劑，主要生產于中國南方地區 。
2、黍米黃酒，以米曲霉制成的麩曲為糖化發酵劑，主要生產于中國北方地區 。
3、大米黃酒，為一種改良的黃酒，以米曲加酵母為糖化發酵劑，主要生產于中國吉林及山東 。
【黃酒是用什么釀的】4、紅曲黃酒以糯米為原料，紅曲為糖化發酵劑，主要生產于中國福建及浙江兩地 。
1、糯米黃酒，以酒藥和麥曲為糖化發酵劑，主要生產于中國南方地區 。
2、黍米黃酒，以米曲霉制成的麩曲為糖化發酵劑，主要生產于中國北方地區 。
3、大米黃酒，為一種改良的黃酒，以米曲加酵母為糖化發酵劑，主要生產于中國吉林及山東 。
【黃酒是用什么釀的】4、紅曲黃酒以糯米為原料，紅曲為糖化發酵劑，主要生產于中國福建及浙江兩地 。
