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酸菜小龍蝦的做法 酸菜小龍蝦的做法大全家常

酸菜小龍蝦的做法 酸菜小龍蝦的做法大全家常

1、抓住龍蝦背部頭尾相接的地方用刷子清洗干凈 。
2、將酸菜取出切塊,大蒜切塊 , 生姜切片備用 。
3、熱鍋倒油,放入生姜大蒜、八角、桂皮和香葉爆香 。

4、將小龍蝦倒入鍋中翻炒,炒至微變紅后,在鍋里倒入半瓶啤酒,兩勺生抽 , 三粒冰糖 , 一小把花椒,小半碗酸菜汁 。
【酸菜小龍蝦的做法 酸菜小龍蝦的做法大全家常】5、接著倒入切好的酸菜,大火煮三分鐘后轉小火,不用蓋鍋蓋煮6分鐘左右等小龍蝦入味后盛盤 。

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