1、高粉300克 ， 奶油奶酪60克，雞蛋（50克左右）1個 ， 鹽2克，奶粉20克，白糖30克，牛奶150克，黃油30克，酵母4克 。
2、把除了黃油和酵母的其他材料放入碗中 。
3、和成團即可，不用揉 。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏24小時 。
4、取出加入酵母揉勻 再加入黃油揉出膜 。蓋上保鮮膜，去發酵 。
【奶酪小面包做法步驟 奶酪小面包做法步驟】5、取出排氣分成12份，揉圓蓋上保鮮膜松弛20分鐘 。
6、再次排氣，放入模具中 。
7、發酵好了 。
8、入烤箱175度20分鐘，上色后加蓋錫紙 。
9、晾涼裝袋 。
