板栗冬菇老雞湯的做法如何做板栗冬菇老雞湯_生活知道

1、食材：鮮雞半只、板栗300克、干香菇2兩、料酒2勺、八角、枸杞等藥材10克、茶油10克。
2、準(zhǔn)備好燉煮材料：鮮雞半只，干香菇、板栗分量根據(jù)個人喜好添加
3、香菇放水里泡發(fā) ，板栗剝殼。

4、剁成塊的雞肉放清水里洗凈，再用熱水淖去血絲，去除皮里面的那層肥油。
5、準(zhǔn)備一些燉煮的藥材，枸杞、八角、當(dāng)歸等，不需要添加太多以免味不夠純。
6、將所有材料倒入燉鍋里，添加適量清水，滴入10克茶油，2勺料酒，加蓋煮20分鐘。
【板栗冬菇老雞湯的做法如何做板栗冬菇老雞湯】7、開蓋后，加入鹽、味精等調(diào)料，新鮮美味的香菇板栗雞湯可以上桌了。