蕓豆要泡4個小時左右 。干蕓豆建議用熱水泡，水溫要控制在80度左右 ， 高溫能迅速軟化干蕓豆表面，可以縮短泡制時間 。泡完后撈出沖洗干凈，烹煮時就非常容易煮爛了 。在挑選蕓豆時要挑選個頭均勻、無破瓣、無霉變、無生蟲、色澤均勻的蕓豆 。【蕓豆要泡多久 蕓豆要泡多久可以燉】
蕓豆要泡4個小時左右 。干蕓豆建議用熱水泡，水溫要控制在80度左右 ， 高溫能迅速軟化干蕓豆表面，可以縮短泡制時間 。泡完后撈出沖洗干凈，烹煮時就非常容易煮爛了 。在挑選蕓豆時要挑選個頭均勻、無破瓣、無霉變、無生蟲、色澤均勻的蕓豆 。【蕓豆要泡多久 蕓豆要泡多久可以燉】
