基本信息中文學名：胡桃拼音：hú táo 拉丁學名：Juglans regia L.別稱：核桃、青龍衣、山核桃 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：胡桃目亞目：科：胡桃科亞科：族：屬：胡桃屬形態特征
胡桃，喬木 ， 高達20-25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色 。奇數羽狀復葉長25-30厘米，葉柄及葉軸幼時被有極短腺毛及腺體；小葉橢圓狀卵形至長橢圓形 。雄性葇荑花序下垂 。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6-30枚，花藥黃色，無毛 。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色 。果序短 ， 杞俯垂；果實近于球狀，無毛；果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭；隔膜較薄 ， 內里無空隙；內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而僅具皺曲 。花期5月，果期10月 。生長習性
胡桃樹喜光，喜溫涼氣候 ， 較耐干冷，不耐溫熱，喜深厚、肥沃、適于陽光充足、排水良好、濕潤肥沃的微酸性至弱堿性壤土或粘質壤土，抗旱性較弱，不耐鹽堿；深根性，抗風性較強，不耐移植 ， 有肉質根，不耐水淹 。藥用價值【胡桃】
胡桃用于腸燥便秘的大便難解 。該品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者 。此外，兼有潤腸、止咳之功效 。
