原料：北豆腐、雞蛋
輔料：食鹽、醋、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、老抽、白糖
步驟：
1、豆腐切片，雞蛋打散 ， 放入少許鹽。
2、將豆腐片放入蛋液中 ， 粘勻蛋液 。
3、鍋中放油，油熱后放入豆腐煎至兩面金黃 。
4、鍋中放入大料、蔥、姜、蒜、干辣椒炒香 ， 下入煎好的豆腐 。
5、然后放入陳醋，大火煮開(kāi)，逼出醋的香味 ， 再加入老抽、鹽、糖調(diào)味 。
【誰(shuí)能告訴我燒烤魚(yú)豆腐的做法】6、最后加清水沒(méi)過(guò)豆腐，燉至湯汁濃稠即可出鍋 。
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