冬寒菜又稱冬葵，是冬季種植的主要蔬菜品種 。顧名思義，它的抗寒性很強 。更重要的是，冬寒菜的營養價值非常高，其胡蘿卜素含量比胡蘿卜多，蛋白質含量基本上是非豆科蔬菜中最高的 。另外 ， 冬寒菜的外觀美麗，容易種植 。許多人喜歡在自己的花園里種一些 。那么冬寒菜什么時候播種好呢？種植過程中又應該注意什么呢？讓我們一起了解一下 。
冬寒菜何時播種
一般可在11月初播種，收獲期長達4-5個月 。冬寒菜是一種一年生草本植物 ， 莖葉嫩 ， 可食 。我國栽培量低，北方也有栽培 。具有一定的藥用價值 。
寒冬蔬菜的種植方法有哪些
1、整地施肥
冬寒蔬菜對土壤要求不嚴格 。它可以種植在貧瘠和肥沃的土壤 。但疏松肥沃的土壤排水性更好 。播種前應澆灌足量的底水，基肥施優質商品有機肥300kg-350kg/畝，撒施17-17-17鉀肥30-35kg≥ 配施51%硫酸鉀復混肥 。
2、播種
播種或穴播均可 ， 播種量大，穴播量?。謊úブ參鐨芯嘣?5cm，每穴播種4-5粒 。為了收獲苗木，宜密植在15厘米見方的地方 。為了多次收獲嫩枝 ， 宜種植在25厘米見方的地方 。
3、間苗
苗木間隔一般在6～7cm或12～13cm 。每次剔除弱苗和密苗，就在春季播種冬寒菜 。一般苗木高度為6-10厘米時，可將苗木拔出上市 。
4、松土
定苗后，要松土，防止雜草與冬冷蔬菜爭奪空間、養分和水分，促進根系發育 。也可以用25-12-9進行追肥≥ 46%硫酸鉀復合肥一次 。
5、病蟲害防治
蟲害為斜紋夜蛾和蚜蟲可以用毒餌或誘捕劑來對付 。主要病害為炭疽病和根腐病，用50%復方硫噻嗪可濕性粉劑1000倍液或2%農用120水劑200倍液噴可防治炭疽病 。用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或40%聚硫懸浮液400倍液噴霧防治根腐病 。
6、收獲和保存種子
一般來說，冬寒菜可在株高15厘米時收獲，收獲時在莖基部留1-2節 。側枝發芽后，可以再次收獲，生長旺盛期每5-7天收獲一次 。在新的一年里種植的冬寒菜可以達到1米高 。冬寒菜可以保存自己的種子，果實在開花后天黑時就可以收獲，曬干后存放在干燥陰涼的地方 。
【冬寒菜什么時候播種好，種植時注意事項有哪些】冬寒菜喜歡寒冷潮濕的氣候環境 ， 還有抗寒性強的優點 ， 但要避免高溫 。因此，一般在深秋種植，冬季供應 。作為一種綠葉保健蔬菜 ， 可以煮也可以炒，味道很好 。
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