雞蛋蓋飯家常做法給大家推薦日式做法_生活知道

1、材料.米飯：適量;雞蛋：4個;蔥：半根;魚肉腸：適量
2、調味料.日本高湯：2量杯;醬油：5大量勺;砂糖：3大量勺;酒：1大量勺
3、蔥切斜段，鍋中放入調味料稍微煮一下。

4、分別做一人份的量，小鍋中放入1中的調味湯、蔥、水芹的莖，魚肉腸，用大火煮。再加入炸好的面碎、然后澆入雞蛋液。
【雞蛋蓋飯家常做法給大家推薦日式做法】5、蓋蓋1分鐘左右，蛋液呈半熟狀即可。然后從鍋中把做好的2，挪蓋上米飯上，撒上水芹葉即可。