核心提醒：業(yè)內(nèi)能手以為 ， 在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下，預(yù)計(jì)三季度生豬和豬肉價(jià)格季節(jié)性歸升，但反彈空間不大，四季度會(huì)歸落 。
國(guó)內(nèi)生豬和豬肉價(jià)格經(jīng)過(guò)近3個(gè)月下降后 ， 近期浮現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì) 。業(yè)內(nèi)能手以為，在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下 ， 預(yù)計(jì)三季度生豬和豬肉價(jià)格季節(jié)性歸升 ， 但反彈空間不大，四季度會(huì)歸落 。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至15日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉均勻價(jià)格為41.22元，比上周五上漲1.5% 。數(shù)據(jù)顯示，2月下旬至5月下旬 ， 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉均勻價(jià)呈顛簸下降態(tài)勢(shì)，累計(jì)降幅達(dá)23.7%，5月下旬以來(lái)呈小幅上漲態(tài)勢(shì)，累計(jì)漲幅約6.9% 。
生豬市場(chǎng)價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì) 。發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示 ， 6月10日，生豬出場(chǎng)價(jià)格為31.51元/公斤 ， 較6月3日上漲3.89%，較2019年同期約上漲97.6% ， 縱觀近期數(shù)據(jù) ， 自5月下旬生豬出場(chǎng)價(jià)格已持續(xù)三周上漲，且漲幅呈逐周擴(kuò)大趨勢(shì) ， 累計(jì)漲幅約9.1% 。
對(duì)于近期國(guó)內(nèi)生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格歸升，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所朱增勇副研究員以為，一是供贈(zèng)仍顯著低于上年同期，但同比降幅顯然收窄，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢重 。1-5月份，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量6176萬(wàn)頭，同比減33.9%，其中5月份屠宰量1385萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)8.4% ， 同比下降27.7%，同比降幅持續(xù)2個(gè)月收窄 。二是豬肉消費(fèi)開(kāi)始?xì)w暖，學(xué)校和機(jī)關(guān)食堂、餐飲和加工消費(fèi)歸升帶動(dòng)豬肉消費(fèi)增添 。三是前期壓樂(lè)伢豬逐漸減少，適重生豬較前期下降 。四是天氣燥熱和南方強(qiáng)降雨天氣，導(dǎo)致生豬區(qū)域間外調(diào)量有所下降，近期相關(guān)部門(mén)啟動(dòng)開(kāi)展違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬百日專(zhuān)項(xiàng)打擊舉動(dòng)、強(qiáng)化生豬收購(gòu)販運(yùn)管理等規(guī)范了生豬調(diào)運(yùn)和市場(chǎng)秩序 。五是凍豬肉庫(kù)存開(kāi)始較前期下降 。
目前我國(guó)生豬產(chǎn)能保持較快恢重態(tài)勢(shì) 。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，5月份，全國(guó)能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9%，持續(xù)8個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，累計(jì)增長(zhǎng)23.3%;生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9% ， 持續(xù)4個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，比2019年年末增添3800萬(wàn)頭 。
未來(lái)國(guó)內(nèi)生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)如何?“在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下，預(yù)計(jì)生豬和豬肉價(jià)格依然呈現(xiàn)季節(jié)性走勢(shì)，三季度季節(jié)性歸升但反彈空間不大，四季度將歸落 。”朱增勇說(shuō) 。
消費(fèi)方面，三季度國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)恢重，但仍將低于常年水平 。據(jù)朱增勇分析，當(dāng)前豬肉和生豬價(jià)格主要影響因素由生豬供贈(zèng)轉(zhuǎn)變?yōu)樨i肉消費(fèi) ， 餐飲消費(fèi)、集團(tuán)消費(fèi)和加工消費(fèi)恢重仍需時(shí)日，尤其是凍品的市場(chǎng)消化速度將直接影響豬價(jià)反彈光陰和空間 。此外，下半年居民收入變動(dòng)將影響消費(fèi) 。中期來(lái)看，經(jīng)濟(jì)增速放緩和收入減少等因素對(duì)消費(fèi)的影響會(huì)影響下半年豬肉市場(chǎng) 。
【預(yù)計(jì)三季度豬價(jià)季節(jié)性回升但反彈空間不大】供贈(zèng)方面，三季度國(guó)內(nèi)商品豬供贈(zèng)有望恢重性增長(zhǎng) 。2019年10月份能繁母豬存欄開(kāi)始增添，2020年2月份商品仔豬供贈(zèng)量開(kāi)始增添 。截至2020年5月份 ， 生豬存欄持續(xù)4個(gè)月歸升，能繁母豬存欄持續(xù)8個(gè)月歸升，同比減幅顯著收窄，預(yù)計(jì)7月份以后商品豬供贈(zèng)也將增添 。此外，豬肉進(jìn)口量仍將保持高位 。盡管下半年豬肉進(jìn)口或?qū)⒌陀谏习肽辏詴?huì)保持高位 。
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