1、鵪鶉喜斗是公鵪鶉才能斗，黑嘴白胡須的最為珍貴 ， 其次是黑嘴紅胡須的 。2、斗鵪鶉源于唐玄宗時代 ， 西涼入進獻鵪鶉，能隨金鼓節奏爭斗，宮中多飼養鵪鶉取樂 。3、斗鵪鶉一定是在早晨舉行，早上鵪鶉肚子餓 。“鳥為食亡” ， 鵪鶉為了爭奪谷子，斗性也就起來了 。
一、哪種鵪鶉斗架兇
1、鵪鶉喜斗，首先必須是公鵪鶉才能斗 。母鵪鶉叫母瓜不能斗 。鵪鶉分為年齡稱呼，1年的叫雛子，2年的叫白蕩，3年的叫早就 ， 4年的叫菜瓜，這些都是行業術語 。
2、鵪鶉好斗還要看品相、鷹嘴、胡須顏色、羽毛花紋和顏色等 。公鵪鶉嘴巴下面一撮毛叫老虎戴金鈴，頭上一撮毛叫鳳凰 ， 翅膀帶一只白羽毛叫單劍，翅膀各帶一只白羽毛叫雙劍 ， 這幾類都是稀奇的品種 ， 現在市場價格很高 。
3、雄性鵪鶉也分為3、6、9等，并不是所有鵪鶉都可以用來斗的 。其中以黑嘴白胡須的最為珍貴，有牛不換的稱謂 。其次，是黑嘴紅胡須 。最后那些雜毛橫生的只是玩玩而已，至于希望它們取得最后的勝利簡直是奢望 。
二、斗鵪鶉介紹
1、源于唐玄宗時代，西涼進入獻鵪鶉，能隨金鼓的節奏爭斗 ， 宮中多飼養鵪鶉取樂 。原本是民間游戲后成為官宦富豪、紈绔子弟消閑取樂和賭博的活動 。因秋末端冬初斗鵪鶉，即稱冬興 。斗時，先貼標頭分籌碼，然后捉對相斗，每斗一次稱一圈，所以也稱為鵪鶉圈 。已被錄入棗莊市第2批市級非物質文化遺產名錄 。
【怎樣的鵪鶉斗架兇，關于斗鵪鶉的介紹】2、斗鵪鶉一定在早上舉行 ， 早上鵪鶉肚子餓 。鳥是食亡，鵪鶉為了爭奪谷子 ， 斗性也就起來了 。斗鵪鶉多在房間內 ， 雙方將鵪鶉放入藤條編織的長方形的簸欄里，決斗便開始了 。決斗過程中 ， 如果其中1只鵪鶉突然飛了，或者不斗了，在簸欄中被對方追得亂跑，多是敗了 。戰斗到最后，鵪鶉們的毛發受損，血跡斑斑 ， 慘不忍睹 。獲勝者的主人卻興高采烈，可以大著嗓門說話，挺著肚子在村里走路，趾高氣揚 。所謂咬敗的鵪鶉斗敗的雞，鵪鶉一旦被咬一次后，便終生都不敢和任何一只鵪鶉咬 。被斗敗的鵪鶉，下場大多很悲慘 ， 有的被摔死，有的做下酒菜 。
