1、一般情況下,蒸紅薯的時候先用大火,等到鍋中的水沸騰之后,將火調(diào)至中小火,再蒸個十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可 。
【蒸紅薯 大火 蒸紅薯大火好還是小火好】2、但是要注意的是,在蒸紅薯的過程中,一定要保證器具的密閉性,不要經(jīng)常打開鍋蓋,以免影響紅薯蒸出來的口感 。
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