貓山王榴蓮雖然比普通榴蓮價格便宜，但因為肉多營養價值高而深受吃貨們的喜愛，但由于市場上很多榴蓮都是未開口的，因此不知道是否成熟，那貓山王榴蓮怎么判斷熟？貓山王不開口能不能吃？
一、貓山王榴蓮怎么判斷熟？
貓山王榴蓮由于是完全自然成熟后自動脫蒂落地的 ， 因此一般再買回后是可以直接食用的，若遇到沒開殼的情況可用下面幾種方法來鑒別成熟：
方法一、看外皮顏色
成熟的榴蓮外皮發黃，且里面的果肉完好無整 。
方法二、看外形
成熟的榴蓮外形偏圓，每一個鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更飽滿 。
方法三、用手按壓
成熟的榴蓮用手按下時會有彈性 ， 往有刺的部位擠一下，會有彈性，且兩棵刺能往里靠 。
方法四、搖一搖
成熟的榴蓮，搖起來時里面的果肉會和果殼剝離 ， 會感到里面的果肉在晃動 。
方法五、聞氣味
成熟的榴蓮聞上去會有一股香味，但如果有股酒味，就表示熱過頭了，不宜食用 。
【貓山王榴蓮怎么判斷熟 貓山王榴蓮怎么判斷熟 顏色】方法六、當場打開
判斷榴蓮是否成熟，最靠譜的方式就是讓水果店老板給挑選一個熟的榴蓮，然后當場打開取出里面的果肉，若不熟可及時換一個 。
二、貓山王不開口能不能吃？
貓山王不開口建議放幾天再吃，因為里面的榴蓮肉可能還沒熟 ， 一般可用報紙將其包起來放在陰涼的地方2-3天即可熟了 。若是急著想吃，可把里面的果肉取出來，放到保險盒中或盤中用微波爐中溫加熱10分鐘左右即可食用 。沒開口的貓山王榴蓮可用下面幾種方法催熟：
方法一：用報紙催熟
將整個貓山王榴蓮用報紙包起來，用打火機點燃報紙，待報紙快燒完時取出榴蓮 ， 再用干凈的報紙包起來放在陰涼處2-3天即可成熟食用了 。
方法二、用保鮮膜密封起來
將剝開的榴蓮用保鮮膜包好，放在冰箱1-2天，果肉會釋放乙烯氣體就慢慢變熟了，但如果家里有不喜歡榴蓮味的就不要放在冰箱里面，因為榴蓮味道很重，很長一段時間味道才會消除 。
方法三、放在大米中催熟
將榴蓮肉取出放在保鮮盒里面，再放入到大米中覆蓋起來，扎緊大米口袋放置1-2天榴蓮就熟了 。
總結：貓山王榴蓮是否成熟可從外皮顏色、聞氣味、當場打開等方式查看，當然若是買到不開口的不建議吃 ， 可先放幾天，或者取出榴蓮肉放到微波爐中加熱幾分鐘再吃 。
