柿科（Ebenaceae ）有3屬，500余種，主要分布于兩半球熱帶地區，在亞洲的溫帶和美洲的北部種類少 。我國有1屬，約57種 。
喬木或直立灌木，不具乳汁 ， 少數有枝刺 。葉為單葉，互生 ， 很少對生 ， 排成二列，全緣，無托葉，具羽狀葉脈 。花多半單生 ， 通常雌雄異株，或為雜性 ， 雌花腋生，單生，雄花常生在小聚傘花序上或簇生，或為單生，整齊；花萼3-7裂，多少深裂，在雌花或兩性花中宿存，常在果時增大 ， 裂片在花蕾中鑷合狀或覆瓦狀排列，花冠3-7裂 ， 早落 ， 裂片旋轉排列，很少覆瓦狀排列或鑷合狀排列；雄蕊離生或著生在花冠管的基部，常為花冠裂片數的2-4倍 ， 很少和花冠裂片同數而與之互生，花絲分離或兩枚連生成對，花藥基著 ， 2室 ， 內向，縱裂，雌花常具退化雄蕊或無雄蕊；子房上位*，2-16室，每室具1-2懸垂的胚珠；花柱2-8枚，分離或基部合生；柱頭小，全緣或2裂；在雄花中，雌蕊退化或缺 。漿果多肉質；種子有胚乳，胚乳有時為嚼爛狀，胚?。?子葉大，葉狀；種臍小 。
【柿科 柿科屬】
常見柿科植物：柿、烏柿 。
