【年糕的做法 自己做年糕的做法】年糕軟糯好吃 ， 但外面賣的太甜不健康 。自己做的會更健康 。
先將片糖煮溶化，400G片糖放入500ML熱水煮溶成糖水 。關火后加入200ML橢漿到糖水里 。
將粉過濾網攪拌混合 。600G糯米粉和14G澄粉加入 。
把糖水慢慢倒入粉中攪拌均勻 。
過濾去顆粒，重復兩次更細膩 。
加入1湯匙的椰子油攪拌均勻 。
將面漿倒入蒸盤，水開后蒸45分鐘 。
用筷子插一下，年糕不粘筷子就可以了，在以在中間加個紅棗裝飾一下 。
【年糕的做法 自己做年糕的做法】年糕軟糯好吃 ， 但外面賣的太甜不健康 。自己做的會更健康 。
先將片糖煮溶化，400G片糖放入500ML熱水煮溶成糖水 。關火后加入200ML橢漿到糖水里 。
將粉過濾網攪拌混合 。600G糯米粉和14G澄粉加入 。
把糖水慢慢倒入粉中攪拌均勻 。
過濾去顆粒，重復兩次更細膩 。
加入1湯匙的椰子油攪拌均勻 。
將面漿倒入蒸盤，水開后蒸45分鐘 。
用筷子插一下，年糕不粘筷子就可以了，在以在中間加個紅棗裝飾一下 。
