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糖藕糯米的做法 糖藕糯米如何做

生活知道

糖藕糯米的做法 糖藕糯米如何做

1、食材：糯米適量、藕適量、冰糖適量、麥芽糖適量、紅糖適量 。
2、首先，將買來的糯米提前在清水中浸泡2小時左右，再將購買回來的藕用清水進行洗凈，再用菜刀將藕削皮 。
【糖藕糯米的做法 糖藕糯米如何做】3、露出白嫩嫩的藕 ， 再用小刀在藕的六分之一處切開。

4、然后，往切口處塞入糯米，先鋪上一層，用手輕拂 ， 再在案板上跺一跺，還可以筷子幫忙塞緊，塞至8分滿就好 。
5、把藕蓋合上，用牙簽將切口固定好，放入鍋中，加入剛沒過藕的清水即可 。
6、待鍋中的清水煮沸后放入紅糖兩大勺 ， 麥芽糖兩大勺、冰糖一大塊 。
7、最后 ， 再次煮沸后改小火慢慢煮3小時，用高壓鍋1小時左右，煮好后用菜刀切成均勻的薄片即可食用了 。

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