1、原料：五花肉、圓生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉 。
2、五花肉清洗干凈，切薄片 。
3、倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，適量白胡椒粉，磨點黑胡椒粒
4、用手抓均勻，腌制半個小時 。
5、烤盤鋪上錫紙，把五花肉整齊的鋪在烤盤上 。
6、烤箱預熱五分鐘，把烤盤放入烤箱中 ， 上下火200度烤20分鐘，中途翻面 。
7、烤肉的時間，我們可以同時準備包肉吃的圓生菜和蘸料 。
8、圓生菜葉子一片片剝下來，清洗干凈，控干水分 。
9、準備烤肉蘸料 。炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面 。再加入適量的孜然粉 ， 有孜然粒加一點會更香 。
【家里的燒烤怎么做 燒烤家里怎么做好吃】10、把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦 。
