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素炒腐竹的做法大全家常菜 素炒腐竹的家常做法

素炒腐竹的做法大全家常菜 素炒腐竹的家常做法

1、原料:腐竹60克、青尖椒2個(gè)、紅尖椒2個(gè) 。配料:生姜、大蒜、蔥、蠔油、雞精、生抽各適量 。
2、腐竹提前用清水泡發(fā),泡發(fā)后洗凈攥干水分,切成約3厘米長(zhǎng)的段;青紅尖椒洗凈去蒂切成圈 , 生姜切絲,大蒜去皮切片,蔥切花;【素炒腐竹的做法大全家常菜 素炒腐竹的家常做法】

3、熱鍋放油 , 下入姜蒜爆香后下入青紅椒圈,翻炒幾下;
4、下入腐竹,炒勻;再加入適量的鹽、雞精、蠔油,炒勻;
5、加入少許水,煨煮約兩分鐘 , 最后放入生抽與蔥花,炒勻即可 。

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