1、拯救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時間(不要太久了)，然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里，再加入一點糖開始煮，最后吃起來也是非常不錯的 。
2、可以做成各式各樣的菜肴，例如板栗牛肉，板栗、山慈菇去皮洗凈，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘后取出 。【板栗曬干了怎樣弄軟好吃 板栗曬干了怎么做】
3、牛肉洗凈 ， 切塊 ， 與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出 。
4、取另一鍋加花生油少許 ， 入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可 。
