魚肉餡餃子如何調餡巴沙魚肉餡餃子如何調餡_生活知道

1、材料：魚肉餡、小麥面粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、香油。
【魚肉餡餃子如何調餡巴沙魚肉餡餃子如何調餡】2、香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末。

3、魚肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。
4、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調料，生抽，老抽，姜末和蔥末，香油，攪拌均勻。