【麻圓如何加熱才不變形】油炸一下 。
炸麻團時 ， 全程開小火，油溫到5成熱（鍋底開始出現油花）放入糯米團，出鍋前30秒可以稍調高油溫，這樣麻團炸出來不會太油 。15g的糯米團 ， 差不多一共需要炸5-7分鐘，如果油溫太低，炸的時間過長麻團會發硬，油溫太高的話，外面很快上色，里面還是生的，所以要注意火候 。
【麻圓如何加熱才不變形】油炸一下 。
炸麻團時 ， 全程開小火，油溫到5成熱（鍋底開始出現油花）放入糯米團，出鍋前30秒可以稍調高油溫，這樣麻團炸出來不會太油 。15g的糯米團 ， 差不多一共需要炸5-7分鐘，如果油溫太低，炸的時間過長麻團會發硬，油溫太高的話，外面很快上色，里面還是生的，所以要注意火候 。
