1、鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，反之則為陳蛋 。
2、用手輕輕搖動 ， 沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋 。【新雞蛋和老雞蛋哪個好 新雞蛋和老雞蛋的區(qū)別】
3、將雞蛋放入冷水中 ， 下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋 。對蛋殼顏色是否均勻、蛋殼是否光滑等也要留意 。如果蛋殼顏色不均勻或者蛋殼比較粗糙，就有可能是不健康的雞下的蛋，最好別買 。
1、鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，反之則為陳蛋 。
2、用手輕輕搖動 ， 沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋 。【新雞蛋和老雞蛋哪個好 新雞蛋和老雞蛋的區(qū)別】
3、將雞蛋放入冷水中 ， 下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋 。對蛋殼顏色是否均勻、蛋殼是否光滑等也要留意 。如果蛋殼顏色不均勻或者蛋殼比較粗糙，就有可能是不健康的雞下的蛋，最好別買 。
