【剁開的豬蹄要鹵多久】剁開的豬蹄要鹵兩個小時以上 。如果是前蹄，并且是蹄子不算太老的化，鹵2個小時即可 。豬腳又叫豬蹄、豬手 。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形 ， 后蹄肉少骨稍多 ， 呈彎形 。豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法 。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質 ， 脂肪含量也比肥肉低 。
【剁開的豬蹄要鹵多久】剁開的豬蹄要鹵兩個小時以上 。如果是前蹄，并且是蹄子不算太老的化，鹵2個小時即可 。豬腳又叫豬蹄、豬手 。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形 ， 后蹄肉少骨稍多 ， 呈彎形 。豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法 。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質 ， 脂肪含量也比肥肉低 。
