大米涼皮的做法大米涼皮怎么做_生活知道

1、大米淘洗干凈清水浸泡一天
2、泡好的大米連同泡米水一起倒在料理機里攪拌成米糊
3、攪拌好的米糊倒入容器中就可以用來做米皮了

4、取一個平底盤刷薄薄一層油舀上一勺米糊
5、隔水蒸制
6、大約2-3分鐘的時間米皮鼓起大泡就蒸熟了
7、取出來擺放在盤子里，每一張米皮之間要刷一層油，防止互相粘連
【大米涼皮的做法大米涼皮怎么做】8、吃的時候一張張切好即可