民間流傳“八月節(jié)，陰氣漸重，露凝而白也 。”的說法，在白露來臨之時，炎夏已逝 ， 暑氣漸消，全國大部分地區(qū)天高氣爽，云淡風(fēng)輕 。在農(nóng)民眼中白露是個收獲和播種的節(jié)氣 。經(jīng)過一個春夏的辛勤勞作 ， 農(nóng)民經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，送走了盛夏酷暑，迎來了氣候宜人的收獲季節(jié) ， 對白露都表現(xiàn)出喜愛之情 。
【白露節(jié)氣的知識 白露節(jié)氣的習(xí)俗有那些】各地在白露也有相關(guān)的習(xí)俗表現(xiàn) 。例如福州就有“白露必吃龍眼”的說法 。龍眼具有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病 ， 白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以福州在白露這天要吃龍眼進補 。
在南京，白露當(dāng)天有飲用“白露茶”的說法，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡 ， 也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味 ， 尤受老茶客喜愛 。此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期 。
在太湖，白露是紀(jì)念禹王的日子 。太湖畔的漁民稱大禹為“水路菩薩” ， 在白露時候舉行祭禹王的香會，紀(jì)念大禹治水的偉大事跡 。
“白露米酒”是浙江一帶在白露釀制的一款酒，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客 ， 常有人把白露米酒帶到城市 。
