1、泡茶吃：玉竹根可以用來泡茶，市面上還有很多加工的玉竹茶可以賣 ， 其實，我們也可以自己用玉竹根泡茶喝 。先將買回來的玉竹清洗干凈，然后切成薄片狀，將玉竹放到杯子里面 ， 倒入適量的開水，加蓋燜幾分鐘 ， 就可以飲用 。飲用玉竹根茶可以防治高血壓，還能夠預防心絞痛 。
2、煲湯喝：玉竹根可以安神、潤肺 ， 將玉竹根和沙參一起煲湯喝功效更強 。先將水鴨、沙參和玉竹根分別放到沸水里面焯一下，再撈出來，用清水清洗干凈 。將這些食材全部放到砂鍋里面，加入清水 ， 先用大火將水燒開，再調成小火慢燉兩個小時，接著，加入調味料即可 。
3、煮粥吃：玉竹根還可以用來煮粥吃，先將玉竹根清洗干凈 ， 再將其切碎，放到砂鍋里面煮半個小時左右，待到其藥汁變得濃郁了，將火熄滅，將藥渣過濾掉 。再將粳米淘洗一遍，加入玉竹根藥汁適量的清水，用大火煮開，再調成小火煮，待到粥變得粘稠，加入冰糖煮兩分鐘即可 。
【玉竹根怎么吃 玉竹根怎么吃效果最好】4、煲鵪鶉吃：先將鵪鶉宰殺好，將內臟都去掉，將鵪鶉切成塊 。放到鍋里加水，用大火煮開，再將鵪鶉撈出來，將水倒掉 。再在鍋子里面加水，加入玉竹根和其他的食材，用大火煮開之后，用文火煮兩小時即可 。
