無骨鯽魚的做法完整視頻無骨鯽魚正宗做法步驟_生活知道

1、原料準備：鯽魚1條，酒2勺，生抽3勺，姜一大塊，蔥大把。
2、處理好的鯽魚洗凈晾干，用刀在整條魚身上切出細條紋，將細細的魚刺切斷。
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3、平底鍋加熱后倒入適量油，兩面煎魚。
4、鍋熱油加生姜，入醬油、老酒調味，加入煎好的魚燒至入味，加蔥花起鍋。