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羊肉黃蘿卜餃子的做法有哪些

材料主料:羊肉800g、黃蘿卜2個(gè);
輔料:香菜一小把、紅蔥3根、生姜一塊 。、花椒粉2小勺、食鹽4小勺、香油1小勺、花生油1大勺、王守義十三香餃子餡調(diào)料3小勺、雞精半小勺羊肉黃蘿卜餃子;
1、將羊肉肥瘦混合,剁碎生姜,香菜,紅蔥切碎,拌入羊肉;
2、適量面粉加水,把面和好,水稍多一點(diǎn) , 面軟一些,蓋上蓋子醒一會(huì)兒;
【羊肉黃蘿卜餃子的做法有哪些】3、黃蘿卜擦成絲,在熱水中稍稍焯一下,軟一點(diǎn)就好,撈出 , 切碎;
4、將蘿卜 , 鹽,花椒,王守義十三香餃子餡調(diào)教 , 香油,花生油放入,最后加一點(diǎn)雞精,攪拌均勻;
5、將面切塊 , 搟皮兒,包餃子 。燒水,準(zhǔn)備下鍋;
6、水開后下餃子,等餃子浮上水面,蓋兩次蓋子 , 到快溢出時(shí)揭開,餃子皮和餃子餡分離之后,稍等片刻 , 出鍋 。

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