1、瘦牛肉和嫩牛肉 ， 牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱 。牛腿肉脂肪的含量極少,如果將其周圍的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉還少 。
2、豆腐，豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類,都可用來制作 。豆腐營養(yǎng)極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6 。每100克結(jié)實的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7 。
3、奶酪，奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發(fā)酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養(yǎng)價值也因此更加豐富 。每公斤奶酪制品都 。
【高蛋白質(zhì)食物一覽表 孕婦高蛋白質(zhì)食物一覽表】4、魚肉，魚肉屬于瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,即便最油膩的挪威鮭魚,其所含的熱量也比豬排少一半 。魚肉還是蛋白質(zhì)的重要來源 。魚肉容易被人體吸收,100克魚肉保證人體每天所需蛋白質(zhì)的一半 。
