1、食材：豬肉適量、青菜適量、雞蛋適量、干面條適量、青椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干淀粉適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、糖適量 。
2、豬肉切成肉絲 ， 加干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘 。
3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用 。
4、加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒 。
5、加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒 。
【青菜肉面怎么做 青菜肉面做法步驟】6、加適量清水，大火煮開后關小火 。
7、這個時候另起鍋下清水面條，面條快熟時加青菜煮熟 。
8、最后用肉湯澆在面條里即可 。
