義烏紅粿的做法步驟視頻義烏紅粿的做法步驟_生活知道

1、材料：番薯或者土豆500克、糯米粉200克、薯粉100克、紅曲粉10克；
2、做法：
（1）將土豆或者番薯蒸熟，接著將糯米粉和薯粉混合放入土豆或者番薯當中，然后將其攪拌均勻，在中途可以適當加入食用油，可保持粿皮柔軟；【義烏紅粿的做法步驟視頻義烏紅粿的做法步驟】

（2）粿皮肉好后，取一小塊用兩個手掌將其揉圓，接著捏成碗狀，再將餡料放入其中，然后封口，捏成三角形再放入模具，最后上鍋蒸熟。