酥油可以炒菜嗎_生活經(jīng)驗

酥油一般不用來炒菜，因為酥油是動物油脂，有奶味，一般用于制作面包、糕點等，不適合作炒菜用油。
【酥油可以炒菜嗎】酥油是藏族食品之精華，高原人離不了它。酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營養(yǎng)價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養(yǎng)價值頗高。