炒烤肉的家常做法炒烤肉的家常做法竅門_生活知道

【炒烤肉的家常做法炒烤肉的家常做法竅門】1、羊肉洗凈，晾干，切記一定要晾干。
2、三種調料加入羊肉中，攪勻，腌制15分鐘左右。
3、在腌好的羊肉中倒入少許油，攪開，為的是防止羊肉粘鍋。

4、鍋燒熱，倒入油，大火燒至9成熱，下入羊肉，繼續大火，迅速翻炒。
5、不到一分鐘，羊肉全部變色，撒入孜然粒，攪拌均勻即可出鍋。