苦瓜皮蛋枸杞粥的做法苦瓜皮蛋枸杞粥怎么做_生活知道

1、大米300g，枸杞適量，苦瓜200g，皮蛋2個，少量鹽和香油，適量蔥花。
2、大米淘洗干凈,放入清水中浸泡;皮蛋剝殼,洗凈切丁;苦瓜剖開去瓤,洗凈切片;枸杞洗凈。

3、鍋置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。
【苦瓜皮蛋枸杞粥的做法苦瓜皮蛋枸杞粥怎么做】4、放入苦瓜、皮蛋、枸杞,煮至米粒開花后關火,加鹽、香油調勻,撒上蔥花即可。