【鐵鍋燉魚的家常做法 鐵鍋燉魚的家常做法 配料】1、準備鯉魚200g ， 雞精10g ， 豆腐50g，辣椒10g，食用油10g，料酒10ml 。
2、將新鮮的魚去鱗、去鰓、去除內臟、清洗干凈 ， 然后在魚的肚子里放上蔥和姜片，魚身上抹少量鹽將魚腌一下；
3、炒菜鍋放食用油，將魚依次放入，煎一下，兩面都要煎到；
4、將裝花椒的調料盒放入；添熱水、適量的多添一些水，放入蔥姜和尖椒，將魚肚也放入；
5、豆腐一大塊，改刀成塊；將豆腐塊放入燉20-30分鐘 。
【鐵鍋燉魚的家常做法 鐵鍋燉魚的家常做法 配料】1、準備鯉魚200g ， 雞精10g ， 豆腐50g，辣椒10g，食用油10g，料酒10ml 。
2、將新鮮的魚去鱗、去鰓、去除內臟、清洗干凈 ， 然后在魚的肚子里放上蔥和姜片，魚身上抹少量鹽將魚腌一下；
3、炒菜鍋放食用油，將魚依次放入，煎一下，兩面都要煎到；
4、將裝花椒的調料盒放入；添熱水、適量的多添一些水，放入蔥姜和尖椒，將魚肚也放入；
5、豆腐一大塊，改刀成塊；將豆腐塊放入燉20-30分鐘 。
