爆炒雞丁的家常做法竅門爆炒雞丁的家常做法_生活知道

1、材料：雞肉1塊，花生米適量，黃瓜1個，八角1個，蔥3根。
2、做法：
（1）雞肉切?。?放料酒1小勺，鹽適量生粉一小勺，醬油1小勺。攪拌均勻，靜置20分鐘

（2）黃瓜切?。?裝盤
（3）花生米炸之前用冷水過濾下，這樣不容易黑掉。起鍋備用。黃瓜也用油炸下。
（4）倒入花生米，雞肉?。乒?nbsp;，蔥一起翻炒幾下，灑點鹽，翻翻炒炒一碗菜來啦。
【爆炒雞丁的家常做法竅門爆炒雞丁的家常做法】（5）下酒菜可以的，雞肉丁爆炒出來的很嫩。剛出鍋更好吃。