柚香蒜味燒排骨蒜香味排骨的做法_生活知道

【柚香蒜味燒排骨蒜香味排骨的做法】1、材料：豬大排8－10枝，韓國柚子蜜一大匙，蒜片/蒜青各少許。
2、兩大匙油燒熱，放入蒜片爆香后撈起備用，蒜香油留鍋里。

3、半碗腌排骨汁加入鍋里，擺進排骨，開大火燒開后轉小火，上蓋燒煮十分鐘（其間翻身一次）。
4、掀蓋轉中大火燒至湯汁開始收干，加入柚子蜜拌均，用筷子將排骨逐塊的沾抹鍋里逐漸糖化的湯汁即可完美的上色，鍋干既成。吃時佐以酥脆的蒜片和蒜青。