1、服用血管疾病、胃腸道疾病藥物的人
服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時(shí) ， 應(yīng)禁止食用醬油烹制的菜肴，以免引起惡心、嘔吐等副作用
2、嬰幼兒
嬰兒身體內(nèi)的器官都未發(fā)育完全，特別是胃分泌極弱，腺體分泌功能差，醬油屬于發(fā)酵食品，含有許多微生物，有的微生物極易引起腸胃不適或腹瀉等癥狀 。大人的胃酸能有效地控制這些微生物的繁衍，嬰兒則未必能有效地抑制這些微生物 。所以極易出現(xiàn)不良現(xiàn)象 。這樣，經(jīng)常多吃醬油就容易導(dǎo)致嬰兒腹瀉、痢疾等疾病 。此外，嬰兒腸吸收功能非常強(qiáng) ， 可將許多大分子物吸收進(jìn)血液，其中包括有害微生物 ， 易引起變態(tài)反應(yīng)性疾病，如腎炎、皮膚病等 。所以各位家長(zhǎng)請(qǐng)?zhí)貏e注意下！
3、高血壓、冠心病、糖尿病患者
【哪些人不能吃醬油 哪些人不能吃醬油生抽】醬油的含鹽量高達(dá)18%—20% ， 即5毫升醬油里大約有1克鹽 ， 人體每日鹽分需要嚴(yán)格控制，攝入太多，身體中鈉離子增多，易引發(fā)高血壓等疾病 ， 所以患有高血壓、冠心病以及糖尿病的人也不能多吃醬油 。
