1、蝦尾冷水下鍋，水開后焯水撈出 。
2、用水沖掉浮沫，瀝干水份 。
3、鍋中放油，下入蔥姜末，蔥白段煸香 。
4、倒入龍蝦尾翻炒均勻 。
5、加入料酒，蠔油繼續(xù)翻炒片刻，倒入蒜蓉醬炒勻 。
【凍蝦尾怎么做才嫩一點(diǎn) 凍蝦尾怎么做才嫩】6、撒上蔥段，翻炒均勻即可 。
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