鐵鍋煮紅薯怎么做好吃鐵鍋煮紅薯怎么做_生活知道

1、主料：紅薯、輔料：水。
【鐵鍋煮紅薯怎么做好吃鐵鍋煮紅薯怎么做】2、紅薯2個(gè)用清水洗凈表面泥塵。
3、如果是粗胖的紅薯，用刀從中間對(duì)半切開(kāi)；如果是細(xì)長(zhǎng)條狀的，可以不切。
4、鐵鍋里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在鐵鍋底部。

5、把紅薯一個(gè)一個(gè)沿著小碗緊貼著放入鍋里。
6、蓋好鍋蓋，大火把水燒開(kāi) ，轉(zhuǎn)小火烤制30分鐘左右。
7、直到紅薯熟可以用筷子輕松穿透，把水燒干鍋邊結(jié)焦時(shí)關(guān)火。
8、把烤熟的紅薯取出，可以看到小碗的周邊有燒焦的湯汁。
9、把小碗取出，鍋底也會(huì)附著一層焦糖汁。