熬鯽魚湯怎么做熬鯽魚湯怎么做好吃_生活知道

1、鯽魚1條、酸菜200克、料酒1勺、雞粉適量、精鹽適量、油麥菜1顆
2、酸菜切片，太酸的就用水洗一下。
【熬鯽魚湯怎么做熬鯽魚湯怎么做好吃】3、油麥菜洗凈切段。
4、鯽魚洗干凈，刮去鱗片去除黑膜，砂鍋放入油，油溫升起放入鯽魚慢火兩面煎黃。撈出備用。

5、放入酸菜炒翻炒幾下。
6、把魚放在酸菜上面，這樣可以防止魚粘鍋。
7、加入適量的開水中火熬煮。
8、魚煮熟加入油麥菜。
9、嘗味加入鹽和雞粉嘗味即可。